Como Água para Chocolate - LAURA ESQUIVEL

Publicado originalmente em 1989 com o título Como agua para chocolate, este romance da escritora mexicana Laura Esquivel tornou-se um dos maiores sucessos da literatura latino-americana contemporânea. A obra combina romance, tradição culinária e elementos de realismo mágico, em uma narrativa profundamente marcada pela cultura e pelos costumes do México.

A história acompanha Tita de la Garza, uma jovem obrigada pela tradição familiar a permanecer solteira para cuidar da mãe até o fim da vida. Apaixonada por Pedro, mas impedida de casar-se com ele, Tita passa a expressar suas emoções por meio da cozinha. Cada prato preparado por ela carrega sentimentos intensos — amor, tristeza, desejo ou revolta — que acabam afetando misteriosamente todos aqueles que provam suas receitas.

Estruturado como um romance dividido em capítulos que correspondem aos meses do ano, cada parte é introduzida por uma receita culinária que se integra à narrativa. Com essa combinação singular de gastronomia, paixão e tradição, Laura Esquivel cria uma obra que explora temas como amor proibido, liberdade feminina, memória familiar e o poder simbólico da comida.

O romance alcançou enorme popularidade internacional e foi adaptado para o cinema em 1992, tornando-se um dos filmes mexicanos mais conhecidos no exterior.

Editora Record, 1995
Impresso na Espanha
Tradução de Olga Savary
Em português